エリンギのバター醤油炒め
ツンドラ @cook_40039685
簡単スピードメニューです。
エリンギだけたっぷり食べたい方お試しくださいませ（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなエリンギだけわしわし食べたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを縦4つに手で裂きます。
油大さじ1で焼き付けます。
あまり動かさず一度ひっくり返す程度でOK -
- 2
バター5ｇ～8ｇ入れて全体にからめます。
-
- 3
醤油をたら～りと加えて塩胡椒で味を整えたら出来上がり。材料に肝心な醤油が欠如しておりましたので2014.3追記しました
-
- 4
お好みで刻みねぎや糸唐辛子を添えてどうぞ。
-
コツ・ポイント
バターだけでいためるとエリンギの味がバターに負けてしまうので、バターは香り程度に入れ、醤油は全体に油分が行き渡ってから加えましょう（すぐ焦げるため）
リアクション
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