節約☆中華風☆白菜卵おからの肉炒め

こいこいこいっぴ
こいこいこいっぴ @cook_40037215

なつかしく優しくしっかりした味つけ。
肉のコクと白菜の甘みがひきたちます。
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白菜消費レシピ

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材料

3人分
  1. ひき肉 80g
  2. おから 50g
  3. 白菜 1/8株
  4. にら 1束
  5. 1個
  6. サラダ油 少々
  7. 醤油 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 味の素 小さじ1
  12. 塩コショウ 少々
  13. ごま 少々

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、にらは3cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉とおからを入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、白菜とにらを加え、醤油・酒・みりんを廻しかけてざっと混ぜる。

  4. 4

    具の上に卵を割りいれ、いりたまごのようになるまでフライパンの中身をざっくりまぜる。

  5. 5

    オイスターソース、塩コショウ、味の素で味を調え、ごま油を廻しかけてできあがり☆

コツ・ポイント

白菜はあとから加えて手早くしてください。最初からいれると水分が出すぎてしまいます。

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レシピ作者

こいこいこいっぴ
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