＊鮭のバジル焼きクリームソースがけ＊
＊らっちゃん＊ @cook_40043241
バジルとクリームソースが鮭とよく合っておいしいです☆
鮭を洋風に食べたいときにお勧めです～^^
このレシピの生い立ち
鮭を洋風に食べてみたくて。
＊鮭のバジル焼きクリームソースがけ＊
バジルとクリームソースが鮭とよく合っておいしいです☆
鮭を洋風に食べたいときにお勧めです～^^
このレシピの生い立ち
鮭を洋風に食べてみたくて。
作り方
- 1
鮭の裏と表に★をかけ冷蔵庫に約1時間入れておく。
たまねぎをみじん切りにしておく。
- 2
鮭をフライパンで焼く。両面焼き色がついたら白ワインを回しかけ蒸し焼きにする。
焼けたらお皿に移しておく。 - 3
＜ホワイトソース＞ 1のフライパンに（汚れていたらキッチンペーパーでふきとり）バターを溶かし、たまねぎを炒める。
- 4
3があめ色になったら小麦粉をまぶして良く絡ませ、牛乳とコンソメを入れ、もたっとしてきたら火を止める。
- 5
鮭にホワイトソースをかけてできあがり☆
コツ・ポイント
鮭は今回甘塩のものだったので下味をつける際塩はかけませんでした。
ものによって調節して下さい。
小麦粉をたまねぎにしっかり絡ませることでホワイトソースがだまになりません☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17627976
