アプリでひらく作り方
- 1
イカは洗って食べやすい大きさに切ってサッとボイルする。（約20秒位）
- 2
茄子と人参、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を入れ熱し、2を入れ炒め野菜がしんなりしたら、1を入れ炒め、塩コショウする。
- 4
3に★を合わせたものを回しかけ煮詰め、最後に水溶き片栗粉を入れトロミがついたら完成です。
コツ・ポイント
イカは炒め過ぎないで下さいね～
軽くボイルしてからサッと炒めるとプリップリになります。
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