ちくわとブロッコリーのマヨ炒め

ぶんちゃん♪
ぶんちゃん♪ @cook_40058463

アレンジ色々可能だと思います。カレーマヨにしたり、素材を変えたり・・・。
簡単ですが、失敗のないおかずだと思いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作る節約おかず!をテーマに考えました。

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材料

お弁当1~2人分
  1. ちくわ 2本
  2. ブロッコリー(小房に分けて下ゆで済みのもの) 1/4~1/3株くらい
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ちくわは斜めに薄切りにする

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて、ちくわを加えて炒め合わせる

  3. 3

    ブロッコリーを加えて塩コショウで味付け

コツ・ポイント

ブロッコリーもちくわも生で食べられるものですから、全体にサッと炒め合わせて火を通せば食べられます。ちくわだけだとボリュームに欠けますが、野菜が加わることで、栄養も彩りもボリュームもアップです!何より安くできるのが嬉しいですね~。

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