圧力鍋de簡単煮豚
celeberity @cook_40048117
圧力鍋で煮込むからお箸で崩れちゃう程柔らかくなるよ。豚ブロックはお好きな部位でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
初めて圧力鍋を使って、まずは豚ブロック肉を煮豚にしてみたよ。圧力鍋は簡単&短時間でお料理も楽になるね～。
圧力鍋de簡単煮豚
圧力鍋で煮込むからお箸で崩れちゃう程柔らかくなるよ。豚ブロックはお好きな部位でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
初めて圧力鍋を使って、まずは豚ブロック肉を煮豚にしてみたよ。圧力鍋は簡単&短時間でお料理も楽になるね～。
作り方
- 1
たまねぎを薄切にしておく。
- 2
圧力鍋にたまねぎ、豚肉、酒、ひたひたの水を入れて火にかける。煮立ったら、アクを取る。
- 3
高圧で約5分加熱して、そのまま自然冷却する(15分位)。
- 4
完全に圧が抜けたら、ふたを取って再び火にかける。煮立ったら、砂糖、しょうゆを加えて、高圧で約10分加熱して自然冷却する。
- 5
完全に圧が抜けたら、ゆで卵を入れて、そのまま放置する。できれば一晩置くと、味が染みて美味しいよ。
- 6
お肉と卵を切って、お皿に盛る。煮汁は表面に浮いた白い脂を取り除いて、量が1/2位になるまで煮詰める。
- 7
お肉にタレをかけて、食べる直前にレンチンで温める。
- 8
２０１２．９．3
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♪
コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって、煮る時間が異なると思うので加減してください。
たまねぎで甘さもupして、お肉も柔らかくなるよ～お箸で切れちゃうよ。
半熟卵にして黄身を絡めて食べると美味しいよ～☆
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17634436
