甘さ控えめ☆紅白なます

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194

我が家のなますは甘さ控えめでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
わが子のお食い初めで作ってから、旦那のリクエストで塩、砂糖控えめの分量で再挑戦。
最終的にこの分量で落ち着きました。

甘さ控えめ☆紅白なます

我が家のなますは甘さ控えめでさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
わが子のお食い初めで作ってから、旦那のリクエストで塩、砂糖控えめの分量で再挑戦。
最終的にこの分量で落ち着きました。

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材料

2人分
  1. 大根 5cm
  2. 人参 2cm
  3. 小さじ3/4
  4. 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    大根、人参は千切りにし、塩をまぶして水を出す。

  2. 2

    1の大根、人参をしっかり絞ってボウルに入れて、砂糖と酢に漬ける。

  3. 3

    2を冷蔵庫で味が染みるまでおいておく。

  4. 4

    味が染みたら器に盛って仕上げに白ごまをまぶして完成。

コツ・ポイント

大根はちょっと太め、人参は細めに千切りにした方が食感が良い気がします。
2でしっかり水気を絞りましょう。

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のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194
に公開
決して料理が上手とは言えない腕前の主婦。母乳育児中のため、とにかく沢山ごはんが食べたい!でも栄養バランスも考えたい!と思いながらみなさんのレシピを参考に料理を頑張る日々。料理が大好きな訳ではないけど、いつか旦那に料理上手と言わせてみたい。そんな想いで毎日キッチンに立ってます。
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