アプリでひらく作り方
- 1
昆布は水につけ、出汁をとります。
米はよく洗いザルにあげておく。
サトイモは皮をむき、5ミリ角くらいにきっておきます。 - 2
鍋に昆布出汁、米、サトイモをいれ強火にかけ、沸騰したら弱火にして30分ほど煮ます。
- 3
米が柔らかくなったら、水飴をいれてよく混ぜ、塩で味付けして完成です。
コツ・ポイント
サトイモをあらいすぎないこと。
水飴をいれるときにかき混ぜすぎないこと。
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