おもてなしに✧ たらのグリーンソース♪

スタイリッシュママ
スタイリッシュママ @tomoko_angel

きゅうりとパセリをたっぷり使った色鮮やかなグリーンソース♪
レンジ蒸しのたらはノンオイル!
ソースとの相性は抜群です☆

このレシピの生い立ち
いろいろな素材のグリーンソースがありますが、私なりにアレンジしました♪
たらはレンチンで余分な油を使わないようにしました☆

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材料

2人分
  1. たら切り身 2切れ
  2. 調味料
  3. 大さじ3
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. にんにく(スライス 1かけ
  6. ローリエの葉 1枚
  7. セロリ(あれば 少々
  8. 小さじ1/4
  9. グリーンソース
  10. きゅうり(すり下ろす) 1本
  11. セリ(みじん切り) 大さじ2
  12. 玉ねぎ(すり下ろす) 1/4個
  13. オリーブオイル 大さじ1
  14. バルサミコ酢(またはレモン汁) 大さじ1
  15. にんにく(すりおろす) 1/2かけ
  16. 小さじ1/4
  17. トッピング
  18.  松の実 適宜
  19.  トマト(1㎝角切り) 適宜
  20. クレイジーソルト(または塩・こしょう・仕上げ用) 少々

作り方

  1. 1

    耐熱皿に調味料を入れ、ふんわりラップをし、600Wレンジで1分30秒加熱する。

  2. 2

    たらを入れ、調味料をすくいかけ、600Wレンジで再度3分加熱しそのまま5分置く。

  3. 3

    グリーンソースを作る。すりおろしたきゅうりは水気を切り、グリーンソースの残りの材料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿にグリーンソースを敷き、たらを置く。軽くクレイジーソルト(または塩・こしょう)をふり、松の実とトマトを散らす。

  5. 5

    3でこした後の汁はグリーンジュレサラダに使いましょう♪レシピID:17673253

コツ・ポイント

玉ねぎのすりおろしは少量で面倒かもしれませんが、きゅうりの青臭さが消えます。おいしさがぐんとアップするので重要です!
グリーンソースは、早くから作りおきすると色が変わるので、直前に作りましょう♫

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スタイリッシュママ
に公開
毎日皆さんのアイデア満載&美味しいレシピにお世話になってます!素敵なつくれぽに元気を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです♡つくれぽを下さる皆さん、印刷・MYフォルダ・見て下さった方! 本当にありがとうございます♡心から感謝していします。気ままにクックさせて頂いています☆♡お返しのレポなどはお気遣いなくお願いします♡
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