混ぜてチンするだけ!ふわとろ温とろろ丼

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

手順は1つだけ!全部混ぜてチンするだけで、ふわふわとろとろのおいしい丼が!おまけにこれだけでお肉も野菜もばっちり取れる!
このレシピの生い立ち
とろろを生で食べるのがあまり好きでないので、あったかいとろろ丼を美味しくできないかと考えました。

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材料

2 人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 小さじ1/3
  3. 長芋(すり下ろす) 100g
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 人参(みじん切り) 20g
  6. 青ネギ(小口切り) カップ1
  7. 生姜すりおろし 小さじ1
  8. みりん 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. ご飯(あれば雑穀ご飯 茶わん2杯分

作り方

  1. 1

    材料を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。レンジ600wで5分加熱し、ごはんにかける。

コツ・ポイント

よく混ぜてレンジに入れれば、特になんのコツも必要なく、、ふわっふわになります。
長芋のほのかな甘味と、野菜や豚肉の甘味で、優しい味の美味しい丼です。

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レシピ作者

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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