作り方
- 1
さつまいもは拍子切りにし、白く濁らなくなるまで水にさらす。
- 2
さつまいもをフライパンで乾煎りし、ところどころ茶色く色づいてきたらバター投入。
- 3
バターが絡んだら塩と砂糖を入れる。
- 4
黒ゴマをバサーっとかけてからめたら完成。
コツ・ポイント
でんぶんをしっかり流すとカリカリになりますよー。
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