作り方
- 1
手羽元に塩胡椒(分量外)をふりなじませておく。
- 2
カブ、人参、ネギ、を一口大に切り、ニンニクは皮をむいてつぶす。
- 3
なべに茶碗2杯(二人分)の水を入れ、鳥、野菜を入れて沸騰させる。
- 4
沸いたら、弱火にしてあくをとりながらことこと煮る。
- 5
あくが取れ、野菜が柔らかくなったら、調味料をいれて味を調節。
- 6
弱火で10分ほど煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
少しコショウ多め、シナモンがあれば少し入れると風味が増します！
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