簡単しっとりふわふわマフィン

ゆきちゃんＹ's cooksnap of when they made 簡単しっとりふわふわマフィン.
ペペ＆まいこ's cooksnap of when they made 簡単しっとりふわふわマフィン.
春斗まま
春斗まま @cook_40096493

しっとりふわふわなマフィンです。
このレシピの生い立ち
簡単にしっとりふわふわなマフィンが食べたくて色々試した結果、この分量になりました。

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材料

6個分
  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 3g
  3. 卵 2個
  4. バター 60g
  5. 砂糖 70g

作り方

  1. 1

    バターと卵は常温に。オーブンは180度に余熱しておく。

  2. 2

    バターをボール入れなめらかになるまで混ぜる。そこに砂糖を2、3回に分け入れる。

  3. 3

    別容器に卵を混ぜて2のボールに2、3回に分け入れ混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーは振るっておき2のボールに入れゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    カップに入れ軽く空気を抜く(カップをトントンと落とす)
    余熱したオーブンに入れ15分。

コツ・ポイント

バターは有塩バターを使っています。
ほのかに塩気があって私はこちらの方が好きです(^^)
もちろん無塩でも美味しいですよ～

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レシピ作者

春斗まま
春斗まま @cook_40096493
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