しっとりきめ細かいマフィン

バターを柔らかくして泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖をすり混ぜる。たまごとバニラオイルを入れて更に混ぜる。

小麦粉半量とベーキングパウダーをふるい入れ、牛乳半量も入れてヘラでさっくり混ぜる。小麦粉の残りと牛乳を入れて混ぜる。

具材も入れ、牛乳で持ち上げてぽとりと落ちるくらいの硬さに調節。

180度に予熱したオーブンで25ー30分焼く。