しっとり♡和風マフィン
ちびごりす @cook_40035065
翌日もしっとりの和風のマフィンが出来ました♫♬お饅頭とケーキの中間のような美味しさです。
このレシピの生い立ち
基本のマフィンの生地に、最近お気に入りの上新粉を入れたらおいしいはず！から生まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度に余熱する。
- 2
ボウルにバター(マーガリン)と砂糖を入れ、混ぜる。
- 3
3に卵を入れ混ぜる。
- 4
3に振るっておいた粉類(薄力粉・上新粉・ベーキングパウダー・抹茶）を入れ混ぜ合わせ、更にあんこも入れ混ぜる。
- 5
4に牛乳を入れて混ぜあわせたら、型に入れて、予熱したオーブンに入れ、約30分焼く。
コツ・ポイント
グルグルと混ぜ合わせるだけです。たくさん混ぜすぎなくても、材料がきれいに混ざるくらいでＯＫです。
あんこは手作りを使用。市販のものを使う場合は、砂糖を10～20ｇ少なくして下さい。量はお好みで♡
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