塩辛の和風パスタ

パスタはたっぷりの湯で時間通り茹でる。

鍋に油、にんにく、鷹の爪をいれ火にかける。にんにくの香りが出たら、塩辛を入れる。酒を加え、塩辛が白っぽくなるまで炒める。炒めすぎると硬くなるので気をつける。

茹で上がったパスタを２の鍋に入れまぜる。
最後に貝割れを入れて火を止める。
皿に盛り、刻み海苔をたっぷりかける。