■豚肉→食べやすい大きさに切る。■玉ねぎ→繊維に沿って薄切りに■人参→太めの千切りに■ピーマン→縦に１０等分くらいに切る。■○印の調味料→混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で熱し、油少々を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら取り出しておく。

２のフライパンの油が足りなければ少し足して、玉ねぎと塩少々を入れて炒める。人参、ピーマンの順に加えて炒める。

野菜に火が通ったら豚肉をもどし入れ、合わせておいた調味料を加え少し味をなじませたらできあがり。味見をして薄いようなら、醤油少々をくわえる。できあがり♪