切り昆布&切り干し大根のコク煮物♪

アプリコットpear
アプリコットpear @cook_40068958

昆布からも出汁が出て、さつま揚げとの相性もバッチリです!
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました。さつま揚げをツナに変えても美味しいです!

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材料

  1. 切り昆布(生) 100g
  2. 人参 1/2本
  3. さつま揚げ(玉ねぎ入り) 2枚
  4. 切り干し大根(乾燥) 20g
  5. 大1
  6. みりん 大1
  7. 砂糖 小1
  8. 昆布つゆ 大1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻して戻して汁少し取っておく。

  2. 2

    人参は千切り、切り昆布とさつま揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    材料を全て鍋に入れ、戻して汁も加えて似たら完成。

コツ・ポイント

味はお好みで調節して下さいね!キノコ類を入れても美味しいですよ♪

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レシピ作者

アプリコットpear
アプリコットpear @cook_40068958
に公開
7歳と5歳の息子と主人のために野菜たっぷりのご飯を毎日心掛けてます♪
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