ジャガイモと人参のうす焼き

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474

お好み焼き？チヂミ？それともキッシュ？野菜メインで子ども大好き
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しくて家にある常備菜を使って作ろうと思ったけど節約したい…野菜はなんでもいいと思います

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材料

2〜3人分
  1. ジャガイモ 3個
  2. 人参 1本
  3. お好み焼き粉または小麦粉 適量
  4. 水 適量
  5. 油 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参を細切りにしボウルに入れ、塩コショウをして和えておく

  2. 2

    お好み焼き粉または小麦粉を水で溶いて野菜と混ぜ合わせる（生地多めがいい時は粉の量を増やして）

  3. 3

    フライパンに油をひいて、混ぜ合わせた野菜を入れて焼く

  4. 4

    両面焼き色がつくまで焼き、蓋をして蒸し焼きにして火を通す

  5. 5

    ソースはお好みでケチャップやお好みソース、またはチヂミのタレでどうぞ

  6. 6

    粉チーズをいれると一気に洋風でキッシュみたいになります〜

コツ・ポイント

粉の量はお好みで、小麦粉をふりかけて野菜の水分だけでくっつけることも可能ですが焼く時にばらけず焼きやすいのはお好み焼きっぽくすることです

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レシピ作者

きむマミー
きむマミー @cook_40069474
に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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