もやしと魚肉ソーセージの炒め物
すきだっぺ @cook_40033732
もやしのとろ～りあんかけの炒め物です。
このレシピの生い立ち
もやしの賞味期限が迫っていたのと、魚肉ソーセージを炒め物で食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をすべてボールにいれて合わせ調味料を作る。
もやしはサッと洗い水気を切っておく。魚肉ソーセージ、にんじんは食べやすい大きさに切る。 - 2
たまごを割りほぐし、大き目の入り卵にして、皿に取り出しておく。
にんじん、魚肉ソーセージ、もやしの順で炒め、☆の合わせ調味料を入れて２～３分煮たら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。 - 3
最後に、２の入り卵を加え、サッと混ぜ合わせてできあがり。
コツ・ポイント
卵はとろみをつけた後の最後の仕上げに加えて彩り良く。というところでしょうか。しめじなどを入れても美味しいかも？野菜はありあわせのもので良いと思います。
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