マイタケとにんにくと青シソの炒めご飯

teyoma
teyoma @cook_40026246

にんにく、ウェイパー、青シソの組み合わせっておいしいですね!
このレシピの生い立ち
適当に作ったらとってもおいしかった。ご飯をパスタに変えたり、きのこソテーでしてみたり、にんにくとウェイパーと青ジソで作ると、たいていおいしいです。

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. にんにく ひとかけ
  3. マイタケ 1パック
  4. 玉ねぎ 4分の1個
  5. ウインナー 3本
  6. ご飯 3膳
  7. 青シソ 10~15枚程度
  8. ウェイパー(中華だしの素) 大さじ1程度
  9. 塩こしょう 適量
  10. バター 小さじ1程度
  11. 薄口しょう油 適量
  12. 海苔 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは芯を取って荒いみじん切り、玉ねぎとマイタケとウインナーは適当な大きさに切る。
    青シソは縦に4分割した後千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、軽く炒めた後、玉ねぎ、マイタケ、ウインナーを入れて炒める。

  3. 3

    バターを追加した後、ご飯とウェイパーを入れて炒め、塩コショウとしょう油で味を調える。
    青シソを加え軽く混ぜる。

  4. 4

    お皿に盛り、海苔をふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

調味料や具はだいたいの分量です。味をつける時は味見しながらしてみて下さいね。
きのこは何でもいいけど、マイタケがやっぱりおいしいと思いました。

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