ガナッシュ
チョコをテキトーに手でわり、チンします。
牛乳は沸騰する前まで温めます
(膜が張らないように混ぜながら)

溶かしたチョコに牛乳を少しずつ入れ、混ぜていきます
※一気に入れると分離します！
牛乳が入ったら洋酒を加えます

製氷機に入れ(小さめがいいかと)冷凍庫で冷やし固めます
余った分は飲むなりしてください…笑

生地
チョコをてきとーに手でわり、マーガリンと一緒にチンします。
(全体が溶けたらOK)

卵4個を割りほぐして、砂糖を溶かします。
※たてる必要はないです！

チョコとバターを全体に混ぜたら、卵を少しずつ混ぜていきます
※一気に入れると分離します！

粉をまとめてふるいにかけ、生地に加えます。

マフィンカップに生地を入れます
→絞り袋があれば綺麗になるかと

蓋する用の生地を残しつつカップの半分ぐらいまで

製氷機から出したガナッシュ氷を生地に押し埋めます

残しておいた生地をかぶせます
(絞り袋があるなら周りは円を描くように、中心は押し付けるようにすると綺麗に仕上がります)

蓋をしたフォンダンショコラを
『冷凍庫に2時間程度入れます！』
これにより、焼いた時にいい感じになります♪

冷凍庫から出したフォンダンショコラ(生)を
180℃に予熱したオーブンで17~20分！

冷めてからチンする場合は10〜20秒温めて下さい♪