簡単☆チヂミ風★蓮根とニラのもちもち焼き
いちごワンワン @cook_40055975
片栗粉なしでも、もちもちでおいしいです(^^)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれておいしかったので、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは2㎝幅に切る。蓮根はすりおろす。
- 2
ボールにニラ、蓮根、小麦粉、卵、水、白だし、塩を入れ、よく混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、おたまですくって入れ、中火で焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、反対も焼いたら出来上がり☆ポン酢やソース&マヨネーズをかけて召し上がってください(^^)
コツ・ポイント
★フライ返しで押さえるように焼くと、固めにできます。
★刻んだしいたけや、ツナ缶、刻んだシーフードなど、お好みのものを加えるとさらにおいしいです。
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