もちもち♪海老とニラのれんこんもち
うさぎのなっぱ @cook_40145482
シンプルな材料で、簡単もちもちなれんこんもちです(*^o^*)
このレシピの生い立ち
れんこんをもらったので(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラ・ネギはみじん切り、海老は背わたを取り粗みじん、れんこんは皮を剥いてすりおろす。
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- 2
れんこんの水気を絞り、ニラ・ネギ・海老、＊調味料を全てボールに入れて混ぜる。片栗粉は様子を見ながら加える。まとまればok
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- 3
こんな感じになります♪
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- 4
タネを好きな形にまとめ、少し多めの油を熱したフライパンに並べ、色がつくまで焼く。裏返して同じく、焼き色がつくまで焼く。
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- 5
こんがり焼けたらできあがり(^^)v
写真は、醤油・酢を同量＋ラー油のつけダレです♪ -
コツ・ポイント
海老は粗めのみじん切りの方がぷりぷりの食感が残ってよいです!れんこんの水気はよくきってください。
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