レンコンでもちもち♪チヂミ

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すりおろしレンコンでもちもち&みずみずしいチヂミの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
チヂミをもっとヘルシーに食べたかったので、レンコンで作ってみました。

レンコンでもちもち♪チヂミ

サンディサンディ's cooksnap of when they made レンコンでもちもち♪チヂミ.
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すりおろしレンコンでもちもち&みずみずしいチヂミの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
チヂミをもっとヘルシーに食べたかったので、レンコンで作ってみました。
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材料

1枚分
  1. レンコン 5センチくらい
  2. ニラ 1/4束
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 片栗粉 大さじ2杯
  6. ポン酢(タレ用)A 大さじ2杯
  7. コチュジャン(タレ用)A 大さじ1杯
  8. 白ゴマ(タレ用)A 適量
  9. 胡麻油(焼く用) 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    すりおろしたレンコン、3センチ位に切ったニラ、薄切りにした玉ねぎ、塩、片栗粉を全て混ぜる！

  2. 2

    胡麻油をフライパンで熱し、1を丸く広げます。両面焦げ目がつくまで焼きます。

  3. 3

    焼けたら好きな大きさに切ってお皿へ。タレの材料Aは全て混ぜればオッケー！
    完成です♪

コツ・ポイント

繋ぎの片栗粉はほとんどいりません！
野菜たっぷりでヘルシーです。
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