簡単！もっちもちのれんこん焼き
まこさんど @cook_40055887
れんこん生地を焼いている時から、もちもち感が伝わります。しょうゆが香ばしく、からみ具合も美味しいです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
れんこんをすりおろすと、もちもちになるとは聞いていたので、試してみました。びっくりするほど、もっちもちになりました。ニラも消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、酢を入れた水に5分くらいつけてから、水気切り、すりおろす。
- 2
ボウルにれんこん、★を入れて混ぜ、にらを加えて混ぜ、4等分して、平たい円形にする。まとめにくかったら、焼く時に一つずつ。
-
- 3
フライパンに油を熱し、中火〜弱火で両面を焼き色つくまで焼く。
-
- 4
しょうゆ入れてからめる。
- 5
☆我が家では
しょうゆ＋ラー油で食べたりもします。
コツ・ポイント
生地をまとめる時は、水分が多く、心配になるかもしれませんが、フライパンに油を熱し、一つずつまとめては、フライパンにおいて…とやれば大丈夫です。ひっくり返す時に、もっちもち感を実感できるはず。食べる時は、お好みで何かつけても。
リアクション
レシピ作者
2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇
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