シーフードミックスと青梗菜で八宝菜風

木耳は洗って水で戻して置く。食べ易い大きさに切る。
人参は半分に切り、５mm厚さの拍子切り。
シーフードミックス（冷凍）は戻して置く。
青梗菜は茎の部分と葉の部分に切って分ける。

中華鍋にサラダ油を熱し、シーフードミックス、人参、青梗菜の茎の部分をいれ炒める。全体に油が周ったら木耳、葉の部分を入れる。ざっといためたらスープを入れて煮立たせる。塩、酒、胡椒で味つけする。

味を整えたら水溶き片栗粉でとろみを付け、最後に胡麻油を回しかけて火を止める。
お皿に盛って出来上がりです。

2014年4月12日
話題入りしました。作って頂き有難うございました。