＊ウチのカレイの煮付け＊
nechi33 @cook_40064420
お魚の煮付けはいつもこんな感じ。あまり煮込まず、やわらかいうちにどうぞ＊
このレシピの生い立ち
うちは中くらいのお魚は煮物行き。味がつきやすいし丸ごといけるので♪
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに切り込みを入れる。(味が浸透しやすいように）大きかったら食べやすいようにぶつ切りに。
- 2
鍋かフライパン（くちが大きめのがやりやすい）に調味料を全部入れ、にたたせる
- 3
カレイをならべる。落としふたをして少し煮立ったら、スプーンで煮汁をかけつつ、弱火で１０～１５分煮る。(動かさないように）
- 4
大体でもう魚を取り出し、残った煮汁を煮詰め、カレイにかけてあげれば出来上がり＊
- 5
コツ・ポイント
やわらかいうちに食べたいので、煮詰めすぎ注意です＊
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