【大根の大量消費！】大根のハリハリ漬け
きり★★ @cook_40064505
大根の消費に困ったら！おすすめです。
完成までには数日、時間を要しますが、簡単に作れるので、我が家では常備しています。
このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです。ご飯が進む一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、いちょう切りにする。塩を振り、一晩置いておく。翌日には水が出ています。
- 2
フライパンに砂糖、醤油、酢、粉末だしを入れて沸騰させる。
- 3
火を止め、温かい内に軽く絞った大根をフライパンに入れる。
- 4
お好みで、おろししょうがやゴマを入れるとさらに美味しくなります。軽くかき混ぜる。あら熱が取れたら汁ごとタッパ等に入れる。
- 5
漬けて２日後ぐらいからが食べ頃です。
- 6
2016.1.6 つくレポ100件頂きました☆ありがとうございます(^^)
- 7
コツ・ポイント
しょうがは多めがオススメです。
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