☆超ヘルシー☆鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

まんまるまる
まんまるまる @cook_40031074

1歳の娘が大好きなメニューの一つです☆
このレシピの生い立ち
たくさん食べる娘のために。たくさん食べてもOKなヘルシーハンバーグを作りました。料理本にのっていたレシピを自分でアレンジしています。

☆超ヘルシー☆鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

1歳の娘が大好きなメニューの一つです☆
このレシピの生い立ち
たくさん食べる娘のために。たくさん食べてもOKなヘルシーハンバーグを作りました。料理本にのっていたレシピを自分でアレンジしています。

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しょうが汁 小さじ1くらい
  5. 1/2個
  6. 小さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーで包んで、電子レンジで2分加熱し、重しをのせて水気を出す。
    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豆腐以外の材料をボールに入れてよく混ぜる。
    豆腐をくずしながら入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    ハンバーグだねを3~4個にわけてまるめて成形する。
    フライパンに油をひいて並べ、両面をよく焼いてから、蓋をして7分くらい蒸し焼きにして出来上がり☆

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りをしないと、成形時にまとまりにくくなります。

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我が家の食事は塩分、糖分控えめで作っています♪料理本では塩分、糖分多めなので、こちらで独自レシピの備忘記録を作成中です☆
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