簡単☆豪快☆炊き込み御飯

keagle221
keagle221 @cook_40055941

ホロホロ肉いっぱ~い♡
鶏もも肉を1枚そのまま入れた、和風炊き込みご飯です♪
具だくさんで美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
kirakira5さんの炊き込みご飯に衝撃を受け、キリッとした和風に味付けて作りました~☆

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材料

米三合分
  1. 3合
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 人参 少し
  4. えのき茸 半分
  5. しめじ 一株
  6. ☆白だし 大さじ5(75cc)
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆生姜みじん切り 大さじ1
  10. ☆ほんだし 小さじ2
  11. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    米を研いで、☆を入れ、少なめの水加減にする。
    鶏肉を1枚そのまま米の上に置き、小さめに切った人参・きのこ類を入れる。

  2. 2

    普通にスイッチオン。
    炊き込みモードでも◎

  3. 3

    肉をほぐしながら、混ぜたら出来上がり~⤴
    お好みで、刻みネギをどうぞ!

コツ・ポイント

甘めがお好きな人は、みりんや砂糖を少し入れてね~。
きのこから水分が出るので、水は少なめで!
肉は皮を下にして入れると、炊きあがった後ほぐしやすいです。
鶏皮好きはそのまま、カロリー気になる人は炊きあがった後に皮を捨ててね~。

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レシピ作者

keagle221
keagle221 @cook_40055941
に公開
フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単&時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ~(>o<)料理ができる?のを見せるため、日々奮闘してます~!
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