玄米ときゅうりたっぷり♪うなぎ丼
Yuminty @cook_40039596
醤油とみりんのたれ漬けにしたたっぷりのきゅうりとうなぎの蒲焼を玄米でいただいく、とってもおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
あまったうなぎを使いたかったのと、野菜も同時に取りたかったので、ふんわりしょこらわんのレシピをアレンジさせていただき作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うなぎの蒲焼を一口大に切る。
- 2
★を混ぜ合わせ、細長く切ったきゅうりをしばらく漬けておく。
- 3
どんぶりに玄米をよそい、２のきゅうりをのせ、うなぎとみじん切りにした青ねぎ、最後に炒りゴマを振りかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
きゅうりはちゃんと味がしみこむまで漬けた方がおいしいです。
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