煮★ニシン

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うちのニシン煮は絹ごし豆腐入り
このレシピの生い立ち
実家の母の味。いつも帰ったら煮てもらいます(^_^)

煮★ニシン

gomadachs's cooksnap of when they made 煮★ニシン.
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うちのニシン煮は絹ごし豆腐入り
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実家の母の味。いつも帰ったら煮てもらいます(^_^)
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材料

ニシン２本分
  1. ニシン ２本
  2. 絹ごし豆腐 １丁
  3. ★水 １カップ
  4. ★酒 １/２カップ
  5. ★砂糖 大さじ１
  6. ★醤油 大さじ２
  7. ★みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    鍋に★を沸かしてぶつ切りにしたニシンを入れて煮る[白子・子も美味しいから捨てないで]

  2. 2

    落とし蓋して時々汁をかけながら煮る

  3. 3

    豆腐を鍋の隙間に入れて少し煮たら蓋をして火を消す

コツ・ポイント

長ネギ・昆布をいれたらもっと美味しいです
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