じゃがいもとエビの甘辛炒め☆柚子胡椒風味

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にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

バターのコクと、ご飯に合う甘辛味と、更に柚子胡椒の爽やかな後味がひとつに！！とってもおいしく、とってもお手軽な一品です◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもとエビ大好きだから一緒に炒めましたｗｗ甘口だけど、柚子胡椒の爽やかな風味がぐっと味を引き締めて、コクと爽やかさを両立させたおいしい一品が出来ました～♪

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材料

2～3人分
  1. エビ(下処理しておく) 10尾前後
  2. じゃがいも 1個
  3. 長ねぎ 20cm分
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. バター 大さじ1
  7. ☆柚子胡椒チューブ 2cm分
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆砂糖 大さじ1
  11. ☆ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃが芋は1cm角程に切ってしばらく水にさらしザルにあけておきます。長ねぎは7mm幅の斜め切りにしてくださーい

  2. 2

    エビは1cm幅に切って塩コショウで下味を付け、片栗粉をまぶして絡めておきましょう

  3. 3

    フライパンにバターを敷いてじゃが芋を炒め、透明になって串が刺さる柔らかさになれば、長ねぎとエビを加えまーす

  4. 4

    エビの色が変わったら、合わせた☆を注いで炒め合わせ、タレにとろみが付いて全体に絡まったら、完成です♪

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レシピ作者

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
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平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)
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