いちごのふんわり♡ヨーグルトムース

cocoleaf's cooksnap of when they made いちごのふんわり♡ヨーグルトムース.
マリー☆☆
マリー☆☆ @cook_40037015

簡単なのに見た目も華やかで、甘酸っぱいふんわりムースです。ほんのりピンクのムースもかわいい♡パーティーなどにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
見た目の可愛いデザートが作りたくて。

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材料

４人分
  1. ヨーグルト（無糖） 100g
  2. 生クリーム 100cc
  3. いちご 130g
  4. グラニュー糖 大さじ2
  5. 練乳 大さじ2
  6. ゼラチン 5ｇ
  7. 水（ゼラチン用） 大さじ2
  8. いちご（飾り用） ５個くらい

作り方

  1. 1

    ♪下準備♪

    ゼラチンを分量の水でふやかしておく。

  2. 2

    いちごをフォークなどでしっかり潰し、砂糖、練乳、ヨーグルトを加え、しっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒加熱し、(2)に混ぜ合わせる。

  4. 4

    生クリームを6分立てにし、(3)に入れ、ふんわりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で２，３時間冷やしたあと、スライスしたいちごで飾り付け、完成♪

コツ・ポイント

(2)の工程は、材料をミキサーに入れて一気に混ぜてしまってもＯＫです。ですが、フォークで潰す方がイチゴの触感が残って美味しいかな？お好みで☆
(3)の工程は生クリームをほどよく泡立てることによって、ふわっふわのムースができます。

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レシピ作者

マリー☆☆
マリー☆☆ @cook_40037015
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神戸生まれ、神戸育ち。趣味は掃除とネイルアートです♡お料理はまだまだ初心者ですが頑張っていきたいと思います。
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