キムチ・ゴーヤチャンプル
hei_masako @cook_40071719
キムチとの相性ばっちり☆
ゴーヤの苦みも緩和されてます★
卵を入れることで、辛さも和らぎます☆
このレシピの生い立ち
いただいたゴーヤの苦みが強くて(>_<)ゴーヤの苦みを緩和できるかと、考えてみました！
キムチ・ゴーヤチャンプル
キムチとの相性ばっちり☆
ゴーヤの苦みも緩和されてます★
卵を入れることで、辛さも和らぎます☆
このレシピの生い立ち
いただいたゴーヤの苦みが強くて(>_<)ゴーヤの苦みを緩和できるかと、考えてみました！
作り方
- 1
ゴーヤは切って、塩水にさらしあくをぬく。豆腐は水抜きをして、切る。
-
- 2
卵と調味料をあらかじめ混ぜておくと、味付けが楽♪
-
- 3
フライパンにごま油をしき、豚肉とゴーヤを炒める。
-
- 4
キムチを加え軽く炒める。
-
- 5
さらに豆腐を加え火が通ったら、卵を回し入れる。豆腐が崩れないように、ゆっくり混ぜてね★
-
- 6
できあがり！
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