しっとり大学芋 粉ふき風

yurulin
yurulin @cook_40057484

カリカリじゃないから歯にくっつかない!しっとりまろやかな大学芋です。
このレシピの生い立ち
揚げずに作ったらこうなりました

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材料

3~4人分
  1. サツマイモ 大1本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. 蜂蜜 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    乱切りにしたサツマイモは水に浸してあくを取り、やわらかくなるまで茹でる

  2. 2

    サツマイモの水気をキッチンペーパーなどで切る

  3. 3

    フライパンに油を熱し、サツマイモを軽く炒める

  4. 4

    あらかじめあわせておいた砂糖、しょうゆ、蜂蜜をかけまわし、味をつける

  5. 5

    仕上げにゴマをかけてフライパンをひとふりして出来上がり♪

コツ・ポイント

サツマイモを茹ですぎるととんでもないことに(汗 爪楊枝がすっと通ったら、すぐにお湯からあげてくださいね

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レシピ作者

yurulin
yurulin @cook_40057484
に公開
10才男子の母。日ごと肉肉星人になっていく息子と、メタボが気になるお年頃の2人の大人の毎日の献立に悪戦苦闘中・・・
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