簡単！揚げ焼き大学芋♡

はじめてのつくれぽをする
ぐるぐるちぃ
ぐるぐるちぃ @cook_40063073

水飴は使ってないのであっさりめな大学芋です☆

このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあって、簡単に出来るものを考えた結果できちゃった(笑)

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材料

  1. さつまいも 中3本
  2. 砂糖 100g
  3. はちみつ 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ3
  6. 油 適量
  7. ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    1、さつまいもをよく洗い、乱切りにし、水にさらす。
    ☆芽や傷のある部分は皮ごと落とす。
    ☆皮は残しても少し削ってもOK！

  2. 2

    2、電子レンジでさつまいもをチン！
    ☆一気にチンするとムラができるので少しずつ！

  3. 3

    3、チンしたさつまいもをフライパンで揚げ焼きにする！
    ☆油は多すぎないように！
    ☆すべての面をカリカリに揚げ焼きするよ！

  4. 4

    4、揚げ焼きできたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。
    ☆余分な油があると、タレとさつまいもがからまないよ！

  5. 5

    5、フライパンに砂糖、はちみつ、みりん、醤油を入れグツグツさせてさつまいもとからませる！
    ☆煮立たせすぎると焦げちゃう！

  6. 6

    6、お好みでごまをふりかけます！
    できあがり〜(ฅ'ω'ฅ)

コツ・ポイント

☆レシピの☆を参照！
追加)
☆揚げ焼きする時はあまり触らない！崩れちゃう！
☆余分な油は残さないように！絶対！
☆みりんの量はお好みで加減してね！
☆はちみつを水飴に変えればもっとトロンとするよ！

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レシピ作者

ぐるぐるちぃ
ぐるぐるちぃ @cook_40063073
に公開
甘党でお菓子作りが好きです( ´꒳​` )甘さ控えめお菓子作りにも挑戦してます！
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