玉ねぎたっぷり！中華炒め＊

chubby☆'s cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり！中華炒め＊.
みかん由紀's cooksnap of when they made 玉ねぎたっぷり！中華炒め＊.
かぼちゃ畑
かぼちゃ畑 @cook_40037731

玉ねぎたっぷり＊＊ごはんもモリモリ食べられます！

このレシピの生い立ち
春雨料理が食べたいと思って作りました。
玉ねぎもたっぷり食べられて、ごはんもすすみますよ！！

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材料

３～４人分
  1. ・牛豚合いびき肉 約２００ｇ
  2. ・玉ねぎ 中１個
  3. ・なす １本
  4. ・春雨 約６０ｇ（戻し前重量）
  5. ・ごま油 小さじ１
  6. ・コチュジャン 小さじ１
  7. ・おろししょうが 小さじ１/2
  8. ・ごま 適宜
  9. ・レタス お好み
  10. ＊A
  11. ・砂糖 大さじ１
  12. ・酒 大さじ１
  13. ・しょうゆ 大さじ３～４
  14. ・片栗粉 小さじ２

作り方

  1. 1

    春雨を水で戻し、食べやすい大きさに切っておく。

    ＊Aを合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは少し厚めにスライスする。
    なすは玉ねぎの大きさに合わせて短冊に切る。

  3. 3

    鍋に油を熱し、コチュジャンとしょうがを炒め、香りを出す。ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎとなすを入れて炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたら、＊Aと春雨を入れ、３～４分春雨が柔らかくなるまで炒めて火を止める。

  6. 6

    器に盛り付け、ごまを振って完成～～＊＊＊
    ごはんと一緒に食べたり、レタスにくるんで食べたり、お好きな方法でどうぞっ☆

コツ・ポイント

＊玉ねぎはあまり薄すぎないように注意してください。
＊調味料に片栗粉を入れると手早くできます！
＊ごま（セサミン）もたっぷりです＊＊＊＊＊

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レシピ作者

かぼちゃ畑
かぼちゃ畑 @cook_40037731
に公開
かぼちゃが大好きな「かぼちゃ畑」です＊＊レシピはかぼちゃだけではありませんが。栄養士＆調理師＆ベジフル等の資格持っています☆ただいまレシピを見直したり、新しく載せようとしているところです。時間がある時に載せていきたいと思います。
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