簡単!! うまぁ--ぃ♡ ブリ大根。*
mikiot @cook_40072558
初めてでも簡単にできます♬ふっくらブリとうまみがじゅわっと詰まったお大根⋆ごはんによく合う１品です♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれる大好きなブリ大根をお手軽・簡単にアレンジしました。♬
アプリでひらく作り方
- 1
*大根は皮を厚めにむき、縦４つに切る。
*しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
- 2
大根を竹ぐしが通る位やわらかくなるまで下ゆでする。
- 3
鍋に * を合わせ、強火で沸騰させる。
ブリ・大根・しょうがを入れ、ふたをして弱めの中火で約２０分煮る。
- 4
火を止めて冷まし、味をなじませる。
コツ・ポイント
✿大根の皮を少し厚めに むき、下ゆでします。
ブリのうまみをたっぷり吸ってくれます。
✿味をなじませるため、一度冷まします。
✿写真は「ブリのカマ」です。
ブリのカマを使う場合は血あいや臭みをとるため湯通しします。
リアクション
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