●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ

ラミー1202
ラミー1202 @cook_40072734

つくれぽ1000件、検索1位感謝!
バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ
市販の板チョコや牛乳、おうちの材料で作ろう
このレシピの生い立ち
ガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。。。
美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。

おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆

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材料

18cm
  1. 板チョコミルクチョコでも!) 150g
  2. バター 75g
  3. 牛乳 75cc
  4. ココア(甘いやつで大丈夫!) 60g
  5. 玉子 3個
  6. 砂糖 60g
  7. 小麦粉 45g
  8. ラム 適量

作り方

  1. 1

    雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす

  2. 2

    玉子3コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる

  3. 3

    (1)に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる

  4. 4

    (2)で泡立てた玉子と(3)を混ぜる

  5. 5

    (4)にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように混ぜ、型に流し入れる

  6. 6

    オーブン170℃で27分焼く。焼きあがったらラム酒をしみ込ませる

  7. 7

    1日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆

  8. 8

    ○20110114追記○
    バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライのラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★

  9. 9

    ○20110212○
    クックパッドトップ表紙に選んでいただきました。1日120,035件の閲覧、多くのつくれぽに感謝です

  10. 10

    皆さんのれぽに刺激されまたまた作っちゃいました。思い立ってすぐ作れる簡単な材料と作り方がやっぱり良い。我ながら超美味☆

  11. 11

    「濃厚ガトーショコラ」検索1位、感謝です!!
    2015年3月

  12. 12

    「ガトーショコラ」検索1位感謝です(2018年11月12月)

  13. 13

    「ガトーショコラ」検索1位ありがとうございます。

コツ・ポイント

玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう!

焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。

焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。

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レシピ作者

ラミー1202
ラミー1202 @cook_40072734
に公開
つくれぽ1200件超、リピート多数、感謝です。自分なりに簡単レシピにアレンジしたものなどを掲載しています。好物は、梅干、梅仕事、韓国料理、辛いもの。
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