我が家のもちもちお赤飯

前日夜に、もち米を洗って、もち米がかぶる位の水に浸しておく。

小豆を洗って、熱湯と小豆を魔法瓶に入れて一晩おく。ココまでが前日までの準備です。

翌朝、もち米の水を切り、魔法瓶の中の汁ごと小豆をもち米に入れ、さらにもち米がかぶるくらいまで水を足して２０分おく。

小豆の色が付いたもち米と小豆をざるで切り、その水をカップ２杯分とっておく。そこに●の調味料を入れてよく混ぜておく。

もち米と小豆を蒸し器に入れ（蒸し布を敷くとよい）沸騰してから２０分蒸す。

いったん火を止めて４の調味料液にもち米と小豆を入れ手早くまんべんなく混ぜたものをまた蒸し器に戻して１５分蒸す。