半熟煮玉子 極上醤油煮玉子編-レシピのメイン写真

半熟煮玉子 極上醤油煮玉子編

kimkaz
kimkaz @cook_40047926

極上半熟醤油煮玉子
煮ないで漬け込むのが基本
このレシピの生い立ち
一度作ったら病み付きで何度も作りました。

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材料

  1. 半熟煮玉子 基本編を参考に
  2. 半熟煮玉子 10個
  3. ▲漬け汁
  4. ▲水 480cc
  5. ▲醤油 120cc
  6. ▲砂糖 大さじ3
  7. かつおだしの素 小さじ1
  8. だし昆布 3cm×5cm

作り方

  1. 1

    漬け汁をひと煮立ちさせる。

  2. 2

    粗熱を取る

  3. 3

    半熟煮玉子を入れた耐熱容器にに2を注ぐ。

  4. 4

    味にムラが出ないようにクッキングペーパーをかぶせる。

  5. 5

    冷めたら、冷蔵庫で半日以上置く。

コツ・ポイント

冷蔵庫で1週間は大丈夫

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レシピ作者

kimkaz
kimkaz @cook_40047926
に公開
「おトクなネットまけまっせ」の店長が、『かんたん・やすい・うまい』男の手料理を紹介してます。ブログも見てね!!http://01097net.info
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