卵は、常温に戻す。
３０分くらい前に冷蔵庫から出しておけばＯＫ。

卵をゆでる。
沸騰してから3
分(前後でお好みの固さに)で引き上げる。
冷水に取り、殻をむく。

２の、卵をゆでてる間に、漬汁を作ります。
☆を鍋に入れ、火にかけ、沸騰させる。
これを６０℃まで冷ます。

３の漬汁をポリ袋に注ぎ、２のゆで卵を加えて漬け込む。
半日～お好みの時間、置いて召し上がれ♪