卵と切り干し大根炒め
ロイヤルプリンセス @cook_40072835
たったこれだけの材料なのに美味しい♡
たまにはこんな食べ方もいかがですか♪
このレシピの生い立ち
妊娠中、母親学級で教わった簡単な１品です♪
旦那は煮物よりこっちの方が好きらしいです☆
2015.11.17少しレシピ見直しました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。水をよく切って食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、切り干し大根を炒める。次にお酒を加える。
- 3
アルコールが飛んだら卵を入れてポロポロになるまで炒め、塩こしょうとだしの素で味をととのえる。
- 4
最後にしょうゆで香り付けをする。
コツ・ポイント
切り干し大根はあまり長い時間水につけておくと旨味が逃げます。お酒を入れる事で、独特の香りが少し抑えられます。
リアクション
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