岩下の新生姜の肉巻照り焼き風
kei-kana38 @cook_40036501
岩下の新生姜を肉巻にし、照り焼き風に。新生姜のピリッと感と照り焼きの甘辛がとっても合って、生姜焼きとはひと味違った一皿に
このレシピの生い立ち
時間のない時に、生姜をすりおろす手間を省き、生姜焼き風のおかずを作れないかと考えたときに浮かんだ一品です。洗い物も少なく、あっという間にできます。ご飯に合うおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
岩下の新生姜を縦に4等分する。
- 2
薄切り肉を広げ、薄力粉を薄くはたき、１の新生姜をのせてくるっと巻く。残りも同じように作る。
- 3
フライパンを火にかけ、サラダ油をひいて、２をこんがりと焼き、合わせた調味料を加え、照りが出るまで火にかける。
- 4
３をお皿にのせ、たれを上からかける。
コツ・ポイント
肉に薄力粉をはたき、巻き終わりを下にして焼くときれいに仕上がります。新生姜は縦に4等分するくらいが味・食感がちょうどいいです。
リアクション
レシピ作者
私の好きなことは「お料理すること、食べること」あっ、それに「おいしいお酒を飲むこと」です。大人の「ぐりとぐら」みたいな私。一日で一番長く私がいる場所がキッチン。大好きなキッチンから、おいしいレシピと楽しいクッキング、そして小さなお子さんも一緒に楽しめるレシピもご紹介していきたいと思います。
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