ぎんなん炒り塩
ワッキー製菓 @cook_40049885
定番の塩ぎんなんです。面倒でもこの方法がふっくらおいしいです。レンジのように固くなりません。
このレシピの生い立ち
レンジでは、火の通りがばらつきがあります。この方法はふっくらと仕上がります。いろんな料理に添えています。
アプリでひらく作り方
- 1
クライヤー等で割りますが、つぶれないよう間に指２本入れて、横にひびを入れます。
-
- 2
次に、縦方向にひびを入れます。
-
- 3
簡単に鬼殻がむけます。次にひたひたの沸騰したお湯でゆでて、お玉でころころと抑えると、ほぼ薄皮がむけます。
- 4
少量の油で炒め塩をふります。完成
コツ・ポイント
１と２で、つぶさないよう圧力をかけること。
薄皮が残っていれば、流水の下でむくと簡単です。
リアクション
似たレシピ
お酒のツマミに☆フライパンで塩炒り銀杏
レンジで調理する方法もあるけれど、ウチではやっぱりこのやり方です。
めた☆んぼ 
塩さばのみぞれ煮
塩さばがふっくらとなり、美味しいですよ！
螻蛄蚯蚓 
銀杏に塩を付ける方法
薄皮を剥いた銀杏は表面がツルツルで塩を振ってもほとんど付きません。銀杏に塩を付けるにはほんの少しの油が必要です。
銀杏の剥き方＆揚げ銀杏の作り方
銀杏の剥き方＆揚げ銀杏のレシピです。レンジでうまく銀杏剥きが出来なくて、確実な方法で剥きました＾＾
塩煎り銀杏
☆１００人感謝☆レンジで簡単にも、皮を剥いて煎ってもいいけれどやっぱり殻つきのまま煎ると旨いような気がします。
ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏
レンジやフライパンで炒るのが普通ですが、茹でると ふっくらツヤツヤの銀杏になりますよ(*^^*)
＊私流・ギンナンの処理＊
この方法が簡単できれいになります。
鮭の塩麹焼き
塩麹で味決まるふっくら美味しいよ(^o^)v
塩麹でふっくら柔らか 唐揚げ
塩麹でふっくら柔らかくなります。
塩鯖の酒蒸し焼き
酒蒸しにする事でふっくらした塩鯖になります。
塩麹☆いい塩加減♪♪いわしフライ♪
塩麹で味付けすると、ふっくらジューシー♪イイ感じの塩加減の、美味しいフライになりました(*^▽^*)
秋のてしごと 塩煎り銀杏
ふっくらモチモチの煎り銀杏。おつまみにもおやつにも幸せです(^^)
ぎんなん簡単調理フライパンとサラダオイル
面倒な薄皮がキレイに取れますが、薄皮が付いていても、美味しくいただけます！
塩☆玉子焼き
我が家のお弁当の定番「玉子焼き」これは「美味しい塩」だけのシンプルな玉子焼き♪
だし巻き玉子（塩麹利用）
塩麹を使ったら、ふんわりしっとり仕上がるようになりました。
銀杏の殻剥き～食べるまで
爆ぜることなくふっくらモチモチの銀杏になりますよ＾＾
塩銀杏（塩ギンナン）
電子レンジで銀杏を調理するレシピ．予めプライヤで割れ目を入れることで安全に加熱することができる．
我が家のおつまみ銀杏
簡単においしい銀杏を食べる方法
銀杏 塩炒め
酒の肴にぴったりな銀杏炒めの塩味です。生でも水煮でもホクホク銀杏が楽しめます。
塩銀杏
秋になるとあちこちで落ちている銀杏。取りたては宝石のよう！
甘酒だけで塩さば漬け焼き♡ふっくら
塩さば（一夜干や灰干など）を甘酒に漬け込んで（塗って）おいてから焼くとふっくら・しっとり。西京焼のような風味になります。
塩麹で作る和風豆腐ハンバーグ
〜塩麹だけでふっくら美味しい〜
焼き銀杏 粉吹き
焼き銀杏に塩を振ってもなかなか付きませんよね、この方法ならばっちりですよ
anzen3 
フライパンで焼き銀杏
市販の銀杏と油と塩だけ簡単調理！キャンプで定番おつまみを再現してみました
銀杏の塩煎り
秋の味覚の銀杏。鬼皮を剥くのに手間がかかりますが、シンプルな塩煎りはお酒の肴に最適です。
いなだ塩麹漬け
塩麹効果でふっくらふんわり～～の焼魚にしてくれました。とにかくふっくら～美味しいんです～
塩麹のささみ唐揚げ
塩麹と生姜のタレに漬け込んで作るささみ唐揚げ！塩麹効果でもも肉のようにふっくら♪ささみは火が通りやすいので楽ですよ
* 塩麹でふっくら ❤ 簡単おはぎ♪
もち米に塩麹を加えレンジで簡単に炊きました♪塩麹効果なのか？ふっくら炊けて美味しいです。
ブリの塩麹ソテー♡
塩麹で簡単にブリがふっくらおいしくなりました♡
basslet 
☆焼き銀杏☆シリコンスチーマーでチン♪
銀杏に割れ目を入れて、塩を振って、レンジでチン♪季節を感じる手軽で美味しいおつまみです☆
なおみアトキンソン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17668886
