白菜とワカメのあっさり生姜スープ

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ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen

話題入り感謝♪

生姜が香る、白菜とワカメのあっさりスープ♪

生姜パワーで身体もぽっかぽかになりますよ～☆

このレシピの生い立ち
ついついごま油を入れがちな中華スープですが…
生姜を入れることで、ごま油無しの物足りなさを解消できないかな？と思い作ってみました。

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材料

２～３人分
  1. 白菜 ２枚(ミニ白菜なら４枚)
  2. ワカメ ２５g
  3. わけぎ ３本
  4. 水 ８００㏄
  5. 中華だし 大さじ２
  6. 醤油 小さじ１
  7. チューブ生姜 ４㎝
  8. 塩胡椒 少々
  9. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    白菜は１㎝幅に切る。

    ワカメは食べやすい大きさに切る。

    わけぎは小口切りに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、沸いたら白菜を入れる。

    白菜に少し火が通ってきたら、中華だしと醤油を入れる。

  3. 3

    白菜が透明になってきたらワカメとわけぎ、生姜を溶き入れる。

    塩胡椒で味を整え、最後にゴマを振り入れ完成♪

  4. 4

    オススメ！
    お豆腐を入れるとボリュームもＵＰ♪

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで調節してくださいね♪

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レシピ作者

ふるびあ
ふるびあ @fulvia_kitchen
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中学3年生の女の子がいる母です。不器用な私ですが、下手なりに料理をがんばっていましたが、最近は簡単手間なしレシピが多くなってしまいました(´･∀･`) 笑皆さんのレシピで日々勉強させていただいてます。皆さんのコメントはありがたく読ませていただいてます♪沢山のれぽありがとうございます。
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