ピザやパスタに☆簡単トマトソース
☆樽々☆ @cook_40073152
フレッシュトマトを使った玉ねぎの食感がアクセントのトマトソースです＼(^^)／
このレシピの生い立ち
夏にたくさんトマトが採れてトマト料理を作ってるうちに生まれたソースです♪
ピザやパスタに☆簡単トマトソース
フレッシュトマトを使った玉ねぎの食感がアクセントのトマトソースです＼(^^)／
このレシピの生い立ち
夏にたくさんトマトが採れてトマト料理を作ってるうちに生まれたソースです♪
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。個人的には粗いみじん切りの方がオススメです☆
- 2
トマトはサイコロ切りにします。皮は基本的にそのままでいいですが、気になる方は湯むきしてもOKです♪
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを入れて木べらで潰しながら火にかけます。
- 5
ある程度トマトを潰したら顆粒コンソメ・塩コショウで味を整え、トマトの水分を飛ばしながら炒めれば完成です♪
- 6
ピザソースに使うなら、味付けのときにバジルを入れると更に美味♪
- 7
このソースにバターとゆでたパスタを入れればおいしいトマトパスタに変身しますっ☆
コツ・ポイント
この分量はピザ２枚分のソースとして使えるくらいの量です♪トマトは完全に潰さなくても具材として楽しめるのでその辺は料理に合わせて☆
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