いわしつみれ鍋

いわしの骨と頭と内蔵を取。

人参は薄切りに、ショウガは摺り下ろす。

フードプロセッサーに処理したいわし、人参、しょうが、みそ、豆腐を入れ、なめらかになるまで攪拌する。

鍋に水を入れ、だし昆布を調理はさみで細切りにして入れ、梅昆布茶を投入し、煮立たせ、具材を入れる。

つみれをスプーンですくって落とし入れる。